المقادير:
- 3 كوب ارز
- ربع كوب زيت
- نصف كيلو لحمة
- كوب ذرة
- كوب خضار مشكل
- كوب ونصف مشروم
- كوب طماطم مكعبات
- بصلة
- قرن فلفل اخضر مكعبات
- نصف ملعقة كبيرة زبدة
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل اسود
طريقة التحضير:
طريقة عمل الارز بصوص المشروم
طريقة التحضير
اولا نبدا فى عمل الارز عن طريق وضع كمية من الماء فى حلة ونضعها على النار مع قليل من الملح والزيت ونقوم بوضع الرز فى الماء عندما يغلى
ثم نقوم بتخفيف النار على الرز عندما يتشرب الماء ونتركه على النار الى ان ينضج وفى هذه اثناء نقوم بوضع الزبدة على النار وعندما تذوب نقوم بوضع
قطع المشروم فيها ونقليها الى ان يطرى ويذبل ونضعه جانبا ثم نقوم بسلق اللحمة بالطريقة المعتادة ثم نقوم بتحمير قطع اللحم فى الزيت جيدا ثم نقوم باضافة
البصل المبشور والطماطم عليها ونقلبهم معا مع اضافة الملح والفلفل الاسود مع ىالتقليب واضافة الخضار امشكل والفلفل الاخضر ونقلب معا ونتركها على النار
حتى ينضج الخضار ويطرى ثم نقوم باضافة خليط المشروم مع الزبدة عليهم ونقلبهم جيدا ثم يرفع اخليط من على النار ونضع الارز فى طبق التقديم ونسكب فوقه
خليط اللحم مع المشروم ويقدم الطبق ساخنا بجانب السلطة
طريقة التحضير
اولا نبدا فى عمل الارز عن طريق وضع كمية من الماء فى حلة ونضعها على النار مع قليل من الملح والزيت ونقوم بوضع الرز فى الماء عندما يغلى
ثم نقوم بتخفيف النار على الرز عندما يتشرب الماء ونتركه على النار الى ان ينضج وفى هذه اثناء نقوم بوضع الزبدة على النار وعندما تذوب نقوم بوضع
قطع المشروم فيها ونقليها الى ان يطرى ويذبل ونضعه جانبا ثم نقوم بسلق اللحمة بالطريقة المعتادة ثم نقوم بتحمير قطع اللحم فى الزيت جيدا ثم نقوم باضافة
البصل المبشور والطماطم عليها ونقلبهم معا مع اضافة الملح والفلفل الاسود مع ىالتقليب واضافة الخضار امشكل والفلفل الاخضر ونقلب معا ونتركها على النار
حتى ينضج الخضار ويطرى ثم نقوم باضافة خليط المشروم مع الزبدة عليهم ونقلبهم جيدا ثم يرفع اخليط من على النار ونضع الارز فى طبق التقديم ونسكب فوقه
خليط اللحم مع المشروم ويقدم الطبق ساخنا بجانب السلطة
إرسال تعليق