الحمص المطحون الشامي

المقادير:

• كوب من الحمص الشامى المسلوق
• كوب من الطحينة البيضاء
• عصير ليمونة
• 2 ملعقة متوسطة من الخل الابيض
• كوب من الماء
• رشة ملح
• رشة فلفل ابيض
• 2 ملعقة متوسطة من زيت الزيتون

طريقة التحضير:

الطريقة :
1 - اخلطى كل من الطحينة و الماء جيدا معا و قلبى المزيج باستمرار
2 - يتم خلط نصف مقدار الحمص المسلوق فى الخلاط الكهربائى
3 - قومى باضافة الطحينة و الملح و الفلفل الابيض و الكمون و عصير الليمون الى الخلاط الكهربائى و يتم الخلط جيدا
4 - يتم وضع سلطة الطحينة فى طبق التقديم و تزين بحبات الحمص و ترش بزيت الزيتون
تقدم و بالهنا و الشفا