المقادير:
- كيلو صدر دجاج مكعبات
- قرن فلفل حلو
- 400 جرام مشروم
- مقادير الخلطة
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- ملعقة صغيرة مستردة
- ملعقة كبيرة زيت نباتى
- رشة زعتر
- نصف ملعقة كبيرة ملح
- نصف ملعقة كبيرة فلفل ابيض
- عصير ليمونة
طريقة التحضير:
شيش طاووق دايت
طريقة التحضير
نقوم بخلط مقادير الخلطة مع بعضها عن طريق وضع الثوم المفروم فى وعاء ونضع عليه الزيت والزعتر ونخلطهم جيدا معا
نقوم باضافة الملح والفلفل الابيض على الخليط مع اضافة المستردة وعصير الليمون ونخلطهم جيدا ثم نقوم بوضع مكعبات الدجاج
فى الخلطة ونشبعها بها جيدا ونتركها منقوعة فيها لمدة ست ساعات على الاقل ويفضل اكثر من ذلك مع وضعها فى الثلاجة
نقوم باخراج الدجاج من الخلطة ووضعه فى الاعواد الخشبية مع الفلفل والمشروم عن طريق وضع مكعب دجاج ثم قطعة مشروم
ثم قطعة فلفل ونكرر مرة اخرى الى ان ننهى كل الاعواد ثم نقوم بشوى الشيش طاووق على الشواية الى ان ينضج الدجاج والخضار
نقوم بوضع الشيش طاووق فى طبق التقديم ويقدم ساخنا مع الخبز والسلطة
طريقة التحضير
نقوم بخلط مقادير الخلطة مع بعضها عن طريق وضع الثوم المفروم فى وعاء ونضع عليه الزيت والزعتر ونخلطهم جيدا معا
نقوم باضافة الملح والفلفل الابيض على الخليط مع اضافة المستردة وعصير الليمون ونخلطهم جيدا ثم نقوم بوضع مكعبات الدجاج
فى الخلطة ونشبعها بها جيدا ونتركها منقوعة فيها لمدة ست ساعات على الاقل ويفضل اكثر من ذلك مع وضعها فى الثلاجة
نقوم باخراج الدجاج من الخلطة ووضعه فى الاعواد الخشبية مع الفلفل والمشروم عن طريق وضع مكعب دجاج ثم قطعة مشروم
ثم قطعة فلفل ونكرر مرة اخرى الى ان ننهى كل الاعواد ثم نقوم بشوى الشيش طاووق على الشواية الى ان ينضج الدجاج والخضار
نقوم بوضع الشيش طاووق فى طبق التقديم ويقدم ساخنا مع الخبز والسلطة
إرسال تعليق