المقادير:
- سمك فيليه
- 3 فص ثوم مهروس
- 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
- ملعقة صغيرة زيت
- بهارات حسب الرغبة
طريقة التحضير:
فيليه سمك مقلى
طريقة التحضير
نقوم بعمل تتبيلة السمك عن طريق وضع الثوم فى وعاء عميق ثم نقوم باضافة عصير الليمون عليه ونخطهم معا مع اضافة
البهارات ونستمر فى الخليط حتى تتجانس المكونات مع بعضها ثم نقوم بوضع فيليه السمك فى الخلطة ونغمسه فيها جيدا حتى
يتشبع بالتتبيلة ونتركه فيها لمدة 10 دقائق على الاقل ويفضل ان تزيت المدة الى ساعة ثم نقوم بوضع الزيت على النار وعندما يسخن
نقوم بوضع شرائح السمك الفيليه فى الزيت حتى يقلى مع تقليبه على الجهة الاخرى الى ان يتحمر وينضج ثم نخرجه ونصفيه من الزيت على
مناديل ورقية ثم نقوم بوضعه فى طبق التقديم ونزين الطبق بالبقدونس او النعناع المفروم ويقدم فيليه السمك المقلى سان مع الارز او الخبز
طريقة التحضير
نقوم بعمل تتبيلة السمك عن طريق وضع الثوم فى وعاء عميق ثم نقوم باضافة عصير الليمون عليه ونخطهم معا مع اضافة
البهارات ونستمر فى الخليط حتى تتجانس المكونات مع بعضها ثم نقوم بوضع فيليه السمك فى الخلطة ونغمسه فيها جيدا حتى
يتشبع بالتتبيلة ونتركه فيها لمدة 10 دقائق على الاقل ويفضل ان تزيت المدة الى ساعة ثم نقوم بوضع الزيت على النار وعندما يسخن
نقوم بوضع شرائح السمك الفيليه فى الزيت حتى يقلى مع تقليبه على الجهة الاخرى الى ان يتحمر وينضج ثم نخرجه ونصفيه من الزيت على
مناديل ورقية ثم نقوم بوضعه فى طبق التقديم ونزين الطبق بالبقدونس او النعناع المفروم ويقدم فيليه السمك المقلى سان مع الارز او الخبز
إرسال تعليق