المقادير:
- علبة حليب مكثف محلى
- 100 غرام زبدة مذوبة
- 150 مل ماء
- ملعقة خلاصة الفانيلا
- 200 غرام دقيق
- كرز احمر
- 12 كوب كاكاو بودرة
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- لتغليف الكيك
- ملعقة كبيرة زبدة
- ملعقة كبيرة كاكاو
- 1 كوب سكر بودرة
- 2 ملعقة كبيرة ماء مغلى
طريقة التحضير:
كيكة الشوكولاتة بالكرز
الطريقة
اولا فى بول عميق نضع الحليب المكثف المحلى ونضيف اليه الزبدة ونخفقهم جيدا بالمضرب اليدوى ثم نضيف الفانيلا ونستمر فى الخفق
ثانيا ننخل الدقيق ونضيف اليه البيكنج بودر والبيكنج صودا والكاكاو ونخلطهم ونضيفهالى الخليط السابق ونخفقهم جيدا مع بعض حتى يتجانس المكونات ثم نضيف الكرز المقطع ونقلبهم جيدا
ثالثا نصب الخليط فى الصينية المدهونة وندخل الصينية الفرن ونتركها فى الفرن الساخن من قبل على درجة حرارة متوسطة ونتركها حتى تنضج تماما
رابعا نخرجها من الفرن ونصب فوقها صوص الشوكولاتة
لعمل صوص الشوكولاتة
خامسا نذوب الزبدة ونضيف اليها الكاكاو البودرة والسكر البودرة والماء ونخفقهم جيدا ونتركهم حتى يبرد
بالهنا والشفا
الطريقة
اولا فى بول عميق نضع الحليب المكثف المحلى ونضيف اليه الزبدة ونخفقهم جيدا بالمضرب اليدوى ثم نضيف الفانيلا ونستمر فى الخفق
ثانيا ننخل الدقيق ونضيف اليه البيكنج بودر والبيكنج صودا والكاكاو ونخلطهم ونضيفهالى الخليط السابق ونخفقهم جيدا مع بعض حتى يتجانس المكونات ثم نضيف الكرز المقطع ونقلبهم جيدا
ثالثا نصب الخليط فى الصينية المدهونة وندخل الصينية الفرن ونتركها فى الفرن الساخن من قبل على درجة حرارة متوسطة ونتركها حتى تنضج تماما
رابعا نخرجها من الفرن ونصب فوقها صوص الشوكولاتة
لعمل صوص الشوكولاتة
خامسا نذوب الزبدة ونضيف اليها الكاكاو البودرة والسكر البودرة والماء ونخفقهم جيدا ونتركهم حتى يبرد
بالهنا والشفا
إرسال تعليق