الدجاج الروسي

المقادير:

• ثلث كوب صوص صويا
• ثلث كوب سكر بني
• ملعقتان كبيرتان عصير ليمون
• ملعقتان كبيرتان عصير برتقال
• ملعقة كبيرة صوص شطة حار
• نصف ملعقة صغيرة بودرة ثوم
• 3 فصوص ثوم مفرية
• ربع ملعقة صغيرة كاري
• 3 أوراك دجاج منزوعة الجلد والعظم

طريقة التحضير:

الطريقة :
1 - يتم خلط كل من صوص الصويا و السكر البنى و عصير الليمون و عصير البرتقال و صوص الشطة و بودرة الثوم و الثوم المفروم و الكارى معا خلطا جيدا فى اناء
2 - يتم وضع التتبيلة السابقة فى كيس من البلاستيك مع اوراك الدجاج و يتم التقليب جيدا ثم يتم غلق الكيس بعد خروج الهواء منه و يحفظ فى الثلاجة طوال الليل
3 - يتم خروج الكيس من الثلاجة و يتم اخذ الصو الناتج و تسخينه على النار الى الغليان لمدة دقيقة
4 - يتم دهن الشواية الساخنة بالزيت و يتم شوى الاوراك عليها الى تمام النضج على جميع الجهات ثم يتم رش الصوص عليه من ان لاخر اثناء الشوى
يقدم و بالهنا و الشفا