الرز المقلى مع الخضار

المقادير:

• 2 كوب ارز مسلوق
• 3 بيضات
• 14 كوب بصل اخضر مفروم
• 2 ملعقة كبيرة فلفل اخضر مفروم
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 ملعقة كبيرة صويا صوص
• فطر او مشروم شرائح
• علبة شرائح الكستناء المائى

طريقة التحضير:

الرز المقلى مع الخضار
الطريقة
اولا فى وعاء على النار نضع الزيت ونضع البصل المفروم ونقلبه جيدا ثم نضيف الفلفل الاخضر المقطع صغير ونقلبهم حتى يصبح البصل لونه اصفر
ثانيا نضيف الارز المسلوق الى البصل والفلفل ونقلبهم جيدا مع بعض ثم نضيف شرائح الفطر او المشروم ونضيف ايضا الكستناء المائى والصويا صوص
ثالثا نقلب كل المكونات مع بعضها ونتركه على النار لمدة 10 دقائق مع التقليب كل دقيقتين ثم نخفق البيض بالشوكة فى طبق عميق
رابعا نضيف البيض المخفوق الى الارز على النار ونقلب جيدا ونتركهم على النار لمدة 5 دقائق اخرى مع التقليب ايضا بين الحين والاخر
خامسا نضع الارز فى طبق التقديم ونقدمه مع الخضار
بالهنا والشفا