لمقادير:
- 3 أكواب شرائح خليط من الفلفل الحار
- 3 أكواب خل
- 1 كوب ماء
- 3 فصوص ثوم
طريقة التحضير:
لتحضير مخلل الفلفل على الطريقة المكسيكية اتبعى الاتى :
تاتى باناء طهى كبير وةتضعى به الماء والملح والثوم والخل ويترك ع النار حتى يغلى ثم تخفضى عليه النار وتتركيه لمدة دقائق
تقومى بغسل الفلفل الحار وتقطيعه شرائح وتخليته من البذور
وتضعيه فى برطمانات ثم تصفى الثوم من الماء وتضيفى الماء الى برطمانات الفلفل وتحكمى غلقها
وفى اناء اخر تدفى المياه وتتركى بها البرطمانات لمدة عشر دقائق
ثم تخرجيها من الاناء وتتركيها مغلقة فى الغرفة لمدة ثلاث ايام
ثم يحفظ فى الثلاجة
وبالهنا والشفا
تاتى باناء طهى كبير وةتضعى به الماء والملح والثوم والخل ويترك ع النار حتى يغلى ثم تخفضى عليه النار وتتركيه لمدة دقائق
تقومى بغسل الفلفل الحار وتقطيعه شرائح وتخليته من البذور
وتضعيه فى برطمانات ثم تصفى الثوم من الماء وتضيفى الماء الى برطمانات الفلفل وتحكمى غلقها
وفى اناء اخر تدفى المياه وتتركى بها البرطمانات لمدة عشر دقائق
ثم تخرجيها من الاناء وتتركيها مغلقة فى الغرفة لمدة ثلاث ايام
ثم يحفظ فى الثلاجة
وبالهنا والشفا
إرسال تعليق