المقادير:
- كيلو و نصف من اللحم المفروم
- 2 كوب من الكرز
- بصلة مفرومة
- 6 معالق زيت
- 4 معالق عصير الليمون
- ربع معلقة جوزة الطيب
- ربع معلقة صغيرة قرنفل
- ملح
- بهارات
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - نقوم بنقع الكرز فى الماء لمدة نصف ساعة تقريبا
2 - نقوم بمزج اللحمة المفرومة و نضيف اليها التوابل
3 - نضع عليها جوزة الطيب و القرنفل و البهار و القرفة و الملح
4 - نضع طاسة على النار و نضيف اليها الزيت
5 - نقوم بتكوير اللحمة المفرومة و نقوم بتحميرها فى الزيت
6 - نضع زييت على النار و نضيف اليه البصل و نشوحه و نضيف اليها الكرز مع التقليب المستمر
7 - نضيف اليهم ماء النقع و عصير الليمون و نقلب المكونات معا جيدا
8 - نضيف اليه كرات اللحم و نتركها على النار لمدة لا تقل عن العشر دقائق
9 - تغرف و تقدم بالهنا و الشفا فى طبق التقديم
إرسال تعليق